産直野菜・果物のFresh Firstで作る旬の食卓 美味しいレシピ
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産直野菜・果物通販のFresh Firstをお試し購入しました
とれたてをお届け日に合わせて直送で届く、鮮度抜群のお野菜たちです
和歌山県 旬のフルーツと朝取れ野菜のセットを注文してみました
他にも野菜だけのセットもあります
フルーツはキウイ、はっさく、不知火、レモンと柑橘系が多めでした
さーてどうやって食べようかな？ と思っていたら
付属でレシピブックがついていました！
参考にしながら、直送野菜で美味しくお料理してみました
産直野菜・果物のFresh Firstで作る旬の食卓 美味しいレシピ
まずはレモンから！
以前にもゆずで作ったことのある蜂蜜漬けにしました
薄く切って〜
上から蜂蜜をとろ〜り！
つけておくだけで完成です♪
炭酸水で割って飲んでも美味しいですし、お菓子作りのワンポイントにも♪
菜の花のおひたし
おひたしにしてみました
明るいグリーンが春らしい食卓になりますね
小松菜と豚肉のオイスターソース炒め
おかずにぴったり！夫がおいしそうに箸がどんどん進んでいました
新鮮野菜でシャキシャキしていて美味しく食べられました♪
はっさくでドレッシング作り
レシピブックにあった、みかんドレッシングにチャレンジ！
はっさくやデコポンでもできるって書いてあったので、はっさくで作りました
果肉をフォークで掻きだして絞り、オリーブオイル・塩・酢・胡椒と混ぜて完成です
いつもは市販のドレッシングをかけて済ましちゃってますが
今日は時間をかけて手作り。
つぶつぶ食感が美味しい！
とってもみずみずしくて、とれたての新鮮さが味わえました
はっさくだとちょっと苦味が気になったので、
甘めなミカンや不知火で作った方が良かったかな？
不知火でマーマレード作り
レンジでできちゃう簡単マーマレードがレシピにあったので
こちらにもチャレンジ！
不知火の皮は細めに切って、果肉は角切りにし耐熱容器に入れます
砂糖と混ぜ合わせて、レンジでチン
一度取り出してかき混ぜて、もう一回チンしたら完成です 簡単〜
不知火がジューシーで甘めだったので、
お菓子にも合いそうないい仕上がりになりました
こちらをアレンジして・・
チキンソテー 和風みかんマーマレードソース
レシピブックに載っていて美味しそう！と思ってやってみました
マーマレードを作ってからなので手間暇かかってます
その甲斐あって、美味しい！
マーマレードの爽やかさと、一緒に混ぜたバターの濃厚さが
口の中で一緒に広がっちゃう〜 ＞＜
でも、和風な味でマーマレードだからしつこくない
また食べたい一品でした！
美味しく食べられるレシピブックがついていたので存分に楽しめました
いつものスーパーとは違って素材も良いので、
手間をかけて美味しく食べるのもたまにはいいですね〜
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